|
|
Romig Kipgerecht
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr kipfilet (in stukjes)
1-2 grote uien (gesnipperd)
1 bakje champignons (gesneden)
40 gr boter.
2 eetlepels bloem.
2 dl. kippeboullion (kan ook van een boullionblok)of 2dl witte wijn.
2 dl. slagroom (ongeklopt).
2 eetlepels bieslook (vers of gedroogd)
peper en zout.
Voorbereiding:
Bestrooi de stukjes kip van van te voren met peper en zout.
maak de champignons schoon en snijd ze.
Snipper de ui.
Maak de boullion.
Knip de verse bieslook.
Bereidingswijze:
Smelt de boter in de wok.
Fruit de gesnipperde ui tot deze glazig zijn.
Doe de gesneden kip erbij en bak deze even goed aan,
Doe er dan de champignons bij en dan alles nog 4-5 minuten bakken.
Strooi de bloem erover en verwarm deze ongeveer 1 minuut mee.
Schenk dan de boullion (of de witte wijn) en de slagroom er door.
Breng dan alles al roerend licht aan de kook.
Ongeveer 3-4 minuten.
Breng eventueel nog verder op smaak met peper en zout.
Als laatste de bieslook erover.
|
|
|